Abstract
Penelitian ini dilatarbelakangi oleh kosakata bahasa Indonesia yang nyatanya belum mampu secara optimal mengungkapkan konsep bidang ilmu dan kegiatan tertentu yang bernuansa khas kedaerahan seperti halnya bidang kuliner khas Sumbawa. Sehingga diperlukan upaya penyerapan istilah kebahasaan dalam bidang kuliner bahasa Samawa, ke dalam bahasa Indonesia. Dengan demikian, untuk mengungkapkan konsep istilah kebahasaan dalam bidang kuliner perlu dimanfaatkan bahasa Samawa sebagai wadah agar dapat menjadi bahan pemerkaya bahasa Indonesia dengan berpatokan pada Pedoman Umum Pembentukan Istilah (Kemendiknas No.146/U/2004). Metode yang digunakan dalam pengumpulan data yaitu metode cakap dan metode simak. Data dianalisis menggunakan metode padan. Berdasarkan hasil penelitian dan penganalisisan data, ditemukan bahwa ternyata terdapat istilah kuliner dalam bahasa Samawa yang tidak memiliki padanan dalam bahasa Indonesia, sehingga dapat diusulkan menjadi kosakata bahasa Indonesia. Kata kunci: Istilah, Kuliner Khas Sumbawa, Kosakata Bahasa Indonesia