source: JURNAL KARYA PENGABDIAN
Abstract
Proses pengeringan ikan teri secara tradisional menyebabkan waktu dan suhu pengeringan belum optimal. Untuk mengoptimalkan kondisi ini, maka dilakukan dengan menerapkan pengering surya yaitu ruang pengering yang terintegrasi dengan kolektor surya. Hasil penerapan pada proses pengeringan ikan teri pada produksi pengolahan rumah tangga menunjukkan terjadi peningkatan suhu pengeringan. Hal ini berpengaruh pada waktu pengeringan yang lebih singkat dan produk yang dihasilkan menjadi higienis.
Concepts :
Food and Agricultural Sciences
article
cite 0
Year 2020
source JURNAL KARYA PENGABDIAN
Citations by Year
| Year | Count |
|---|---|
| 2020 | 0 |