source: Jurnal Wicara Desa
Abstract
Potensi ikan bisa di jadikan sebagai salah satu makanan. Ini bertujuan untuk melatih masyarakat untuk mengolah hasil tangkapan ikan menjadi produk bernilai tambah yaitu kerupuk ikan. Kerupuk ikan, cemilan kering yang terbuat dari daging ikan katambak, tepung tapioka, bawang putih, dan penyedap rasa ini belum banyak diketahui oleh Masyarakat. Oleh karena itu, kami membuat dan mengenalkan produk kerupuk ikan katambak kepada Masyarakat agar mendapatkan popularitas karena kenikmatan dan kelezatannya. Dimasukkannya ikan katambak dalam usaha ini memiliki potensi yang cukup besar, mengingat kandungan proteinnya yang tinggi dan signifikansi ekonominya.
Concepts :
Food and Agricultural Sciences
article
cite 0
Year 2023
source Jurnal Wicara Desa
Citations by Year
| Year | Count |
|---|---|
| 2023 | 0 |