Abstract
Jajanan yang dijual di lingkungan sekolah memiliki peranan penting dalam pemenuhan zat gizi yang baik bagi siswa sekolah dasar. Saat ini, masih banyak pedagang yang tidak memperhatikan jajanan yang dijual baik dari jenis, komposisi, dan kebersihan. Berdasarkan data BPOM, sekitar 39,96% jajanan yang tidak memenuhi syarat untuk dikonsumsi yang tersebar di seluruh Indonesia. Hal ini menunjukkan betapa pentingnya siswa sekolah untuk mengenal dan memilih jajanan di area sekolah. Hal Ini pula mendasari dilakukannya penyuluhan mengenai jajanan sehat di lingkungan sekolah di daerah Senggigi Kabupaten Lombok Barat sebagai sekolah dasar binaan Fakultas Kedokteran Universitas Mataram. Penyuluhan dilakukan pada siswa-siswi kelas 1 dan 2 SDN 2 Senggigi dilakukan hari Jumat, 1 September 2023 pukul 09.00 – 10.00 WITA. Bentuk kegiatan penyuluhan meliputi pemberian materi penyuluhan mengenai jajanan sehat, menyanyikan lagu jajanan sehat, pre dan post-test, games jajanan sehat, cara mencuci tangan yang benar serta pemberian buah-buahan. Pengolahan data hasil pre dan post-test dilakukan dengan aplikasi SPSS dan didapatkan ada perubahan rerata nilai pengetahuan siswa sebelum dan sesudah penyuluhan jajanan sehat.