Personal Profile
Concepts
Research output (3)
Analisis Kandungan Asam Fitat dan Tanin Nasi dari Beras Analog Berbasis Pangan Lokal sebagai Alternatif Pangan Fungsional
article
cite 1
Year 2024
Open Access
Pengaruh Teknik Penanakan terhadap Sifat Fisik (Tekstur dan Warna) Nasi dari Beras Analog Berbahan Baku Tepung Sorgum, Mocaf, Glukomanan, dan Kelor
article
cite 2
Year 2024
Open Access
Sensory Evaluation and Fiber Content Analysis of Analog Rice with Moringa Leaf Flour Substitution
article
cite 6
Year 2023
Open Access